成果名称

“工商融合”的《食品理化检验》课程改革实践与创新

团队成员

金文进，刘治，张昱，董稼的，董会平，张恒文

成果简介

食品理化检验课程是工业分析专业的一门专业基础课。近年来，我们依据对学情的前瞻性预测，适时提出把现代商业思想和商科教育精髓始终贯穿于教师、学生、教学计划、课程体系、实践环节、学生创新活动、创新实践等教学活动的全过程。在“工商融合”创新理念下，树立“以生为本”、“师生民主平等”、“基于学而设计教”等现代教育思想，并以此为指导思想进行食品理化检验课的教学改革。经过探索与实践，食品理化检验课程教学团队承担完成科研项目成科研项目13项，在国家权威期刊发表论文30余篇，出版课程配套教材2部。